Mandilli de sea al pesto

Redazione

I "fazzoletti di seta" sono una sottilissima sfoglia di pasta all'uovo stesa a mano, che si distingue per la straordinaria leggerezza e per la capacità di esaltare il condimento. In questa storica e apprezzata trattoria del centro storico, vengono proposti con un pesto fresco eccezionale, ricco di basilico profumato, pinoli e formaggio, risultando avvolgenti e dal sapore ligure impeccabile.