Mignolate

Vincenzo

Allora, immagina una specie di panino-girella super saporito, croccante fuori e morbidissimo dentro. È un pezzo forte della rosticceria agrigentina, roba che quando la vedi in panificio ti viene l'acquolina in bocca solo a guardarla. In pratica, prendono la pasta del pane, la stendono bella sottile e ci buttano sopra un sacco di cose buone: mortadella a pezzetti (o salsiccia), un bel po' di caciocavallo, olive nere e un filo d'olio con il pepe. Da provare assolutamente!