Mondeghili alla milanese con salsa tartara

Redazione

Polpettine create secondo la ricetta storica della tradizione meneghina. La finissima frittura si presenta dorata, asciutta e scoppiettante al morso, sigillando un cuore caldo, umido e saporito in cui spicca un calibrato profumo speziato. La salsa tartara artigianale servita in accompagnamento offre al palato una spinta aromatica, acida ed erbacea che contrasta la ricchezza della carne senza appesantire le note tostate della crosta esterna.