Il Tipp
Mondeghili con riso milanese al salto e salsa bernese
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Una reinterpretazione sfiziosa che unisce i classici antipasti della tradizione in un unico piatto. Le tradizionali e soffici polpettine di carne lessa si accompagnano a un disco di riso allo zafferano ripassato in padella, caratterizzato da una crosticina ben scrocchiante. Il completamento con la ricca cremosità della salsa bernese apporta una persistenza e una rotondità aromatica notevoli.
Dove trovarlo
