Il Tipp
Mondeghili tradizionali milanesi
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Le classiche polpettine meneghine nate dall'antica arte del recupero delle carni lesse della domenica, sapientemente speziate con aromi della tradizione. Le sfere vengono modellate a mano e dorate in padella, sviluppando una superficie bruna, turgida e protettiva. Al taglio rivelano una farcia straordinariamente soffice, scioglievole e umida dal sapore rustico ma bilanciato.
Dove trovarlo
