Il Tipp
Mozzarella di bufala
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Perché provarlo
Le segnalazioni
La mozzarella di bufala del Mini Caseificio Costanzo ad Aversa è un'eccellenza artigianale pluripremiata, prodotta esclusivamente con latte fresco appena munto da bufale allevate a filiera corta. Caratterizzata dalla tipica mozzatura a mano, che le conferisce una consistenza soda ed elastica e il classico taglio a V, si distingue per il suo profumo intenso e un cuore succoso ricco di latte. È considerata un punto di riferimento assoluto per gli amanti dell'autentico sapore campano.
Dove trovarlo
