Ostriche fresche (creuse o plates) aperte al momento

Redazione

Una leggendaria esperienza gastronomica ed ecologica da vivere sul molo del Port de la Houle. Le ostriche, coltivate direttamente nei parchi antistanti, vengono acquistate dai produttori, aperte sul momento e servite su un piattino con uno spicchio di limone. Ci si siede sul molo di pietra per gustarle ammirando la baia e il profilo di Mont-Saint-Michel, gettando poi i gusci direttamente sulla spiaggia sottostante, come vuole la tradizione locale.