Il Tipp
Paccheri allo Scoglio
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Il primo piatto iconico della tradizione marinara del locale, lodato per l'abbondanza e la freschezza delle materie prime. I paccheri di Gragnano intrappolano un ricco mix di frutti di mare, crostacei e molluschi freschi del giorno. La cottura della pasta è rigorosamente al dente, mantecata in una travolgente salsa legata dal liquido di cottura delle conchiglie e da una sfumatura di datterino fresco, regalando un sapore iodato pulito, persistente e genuino.
Dove trovarlo
