Il Tipp
Panino con il lampredotto
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Questo monumento dello street food fiorentino utilizza una rosetta fragrante la cui calotta viene sapientemente inzuppata nel saporito brodo di cottura della carne. Il lampredotto, affettato finemente al coltello sul momento, colpisce per la consistenza straordinariamente tenera e scioglievole. Il condimento con sale, pepe e salsa verde pungente equilibra alla perfezione la grassezza del piatto.
Dove trovarlo
