Il Tipp
Panino con il Lampredotto
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Il re indiscusso dello street food toscano servito dal celebre e premiato furgoncino di Silvia e Mattia. Il lampredotto viene cotto a lungo in un saporito brodo aromatico, tagliato finissimo e inserito nella classica pagnotta ("schiaccia fiorino") bagnata nel brodo di cottura. Si accompagna tradizionalmente con salsa verde artigianale e un tocco di piccante, offrendo un boccone succulento, verace e straordinariamente saporito.
Dove trovarlo
