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Il Tipp
Pansarole fritte con Zabaione caldo
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Il delizioso e storico fine pasto simbolo di questo meraviglioso borgo medievale ligure. Si tratta di sfiziose frittelle dolci preparate con un impasto leggero aromatizzato agli agrumi, modellate a mano e fritte al momento fino a raggiungere una perfetta doratura. Vengono servite caldissime e spolverate di zucchero, tradizionalmente accompagnate da una generosa tazza di zabaione cremoso montato a caldo, perfetto per inzuppare i dolcetti.
Dove trovarlo
