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Il Tipp
Panzerotti fritti tradizionali e gourmet
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Questa specialità dello street food barese si distingue per una frittura magistrale che rende l'involucro esterno incredibilmente asciutto, dorato e croccante. La pasta, stesa sottile, racchiude nella versione classica un cuore filante di mozzarella e pomodoro ben bilanciati. Accanto alla tradizione, le varianti gourmet del locale propongono farciture creative e veraci del territorio, capaci di regalare a ogni morso una succulenza e un'esplosione di sapori autentici.
Dove trovarlo
