Il Tipp
Pasta alla Genovese tradizionale
Segnalato da 1 personaLo hai assaggiato in questo locale? Aggiungi la tua segnalazione.
Perché provarlo
Le segnalazioni
La loro pasta alla Genovese è un rituale sacro, preparato cuocendo per ore e ore un quantitativo monumentale di cipolle ramate insieme a tagli di carne selezionati. Il sugo che ne deriva è denso, ambrato, squisitamente dolce e saporito, capace di avvolgere alla perfezione gli ziti spezzati a mano. Un piatto monumentale.
Dove trovarlo
