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Il Tipp
Pesce in scabecciu
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Un classico della cucina povera marinara sarda, in cui il pesce azzurro o il muggine viene prima infarinato e fritto, e poi conservato e insaporito in un sugo agrodolce a base di pomodoro, aglio, olio e un'abbondante sfumatura di aceto.
Dove trovarlo
