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Il Tipp
Piada dei morti del forno
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Perché provarlo
Le segnalazioni
La versione da forno più amata del centro storico. L'impasto, vellutato e umido, si distingue per l'aggiunta di mosto d'uva o vino dolce romagnolo che dona un'aromaticità inconfondibile. La calotta esterna è densa di gherigli di noce spessi, pinoli e mandorle intere. Un comfort food rustico, dal sapore profondo, rotondo e ancestrale.
Dove trovarlo
