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Il Tipp
Pizza al taglio romana
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Fratelli Trecca firma un'irresistibile pizza in teglia romana che unisce un impasto da manuale – basso, leggero e croccante – ai sapori decisi della vera cucina capitolina. Manuel e Niccolò propongono tranci d'autore conditi con grandi classici (come trippa al sugo, patate e salsiccia) accanto a chicche gourmet come la formidabile focaccia ripiena con pastrami di lingua. Il tutto da gustare con un buon calice di vino naturale proprio a due passi dalle rovine.
Dove trovarlo
