Pizza fritta

Redazione

Questa maestosa e soffice cupola dorata racchiude i sapori più veraci e opulenti della tradizione partenopea. L'impasto leggero e arioso si gonfia a contatto con l'olio bollente, creando un guscio sottile e asciutto che racchiude un ripieno fondente di ricotta fresca, provola affumicata e cicoli di maiale. La pronunciata spinta speziata del pepe nero macinato fresco spezza la cremosità dei latticini, regalando un morso avvolgente, scioglievole e dalla succulenza persistente.