Il Tipp
Pizza in teglia alla romana (al trancio)
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Perché provarlo
Le segnalazioni
La celebre pizza al taglio del locale, servita a peso e preparata con un impasto semi-integrale a base di pasta madre. Caratterizzata da un'idratazione elevata che la rende incredibilmente leggera e scrocchiante, viene arricchita con ingredienti freschi e stagionali provenienti da piccoli produttori sardi selezionati.
Dove trovarlo
