Pizza Margherita cotta nel forno a legna

Redazione

Un classico intramontabile che esalta la maestria della storica pizzeria rionale. L'impasto, leggero, soffice e steso sottile con un cornicione morbido e ben alveolato, accoglie un condimento equilibrato di passata di pomodoro saporita, fiordilatte locale filante, un giro d'olio d'oliva e basilico fresco. Cotta ad altissime temperature nel forno a legna, sprigiona fragranze tradizionali e una perfetta scioglievolezza al morso.