Il Tipp
Pizza rossa
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Perché provarlo
Le segnalazioni
La pizza rossa dell'Antico Forno Roscioli è un'istituzione assoluta dello street food romano. Si tratta di una striscia di pizza alla pala stesa sottile, scrocchiarella sul fondo e condita semplicemente con una passata di pomodoro di altissima qualità, olio e un pizzico di sale. Nella sua estrema semplicità, rappresenta l'equilibrio perfetto tra la sapidità del pomodoro cotto ad arte e la consistenza unica dell'impasto Roscioli.
Dove trovarlo
