Pizza rustica in teglia a taglio

Redazione

Specialità da forno molto amata che si distingue per una base di pasta lievitata spessa, morbida e idratata, impreziosita da una marcata presenza di patate nell'impasto che ne garantisce la sofficità. Il condimento a strati prevede fette di pomodoro fresco, salame, mozzarella filante e caciocavallo fresco, il tutto rifinito con prezzemolo. Al palato restituisce una consistenza corposa, un'untuosità ricca e un sapore schietto tipico dei buffet familiari.