Il Tipp
Porcetto
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Il porcetto della Trattoria Cavour ad Alghero è un secondo di terra che esalta l'autentica cucina sarda rurale, preparato con carni a chilometro zero. Noto sul menù come maialino al forno, viene cotto magistralmente per offrire la tipica consistenza morbida all'interno e una cotenna squisitamente croccante all'esterno. Accompagnato da classiche patate al forno, rappresenta una delle scelte più amate per chi desidera assaporare i sapori tradizionali dell'isola nel cuore del centro storico.
Dove trovarlo
