Il Tipp
Porchetta tiepida con patate al forno
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Un secondo piatto corposo che porta in tavola la succulenza della carne suina cucinata secondo tradizione. La porchetta, cotta intera al forno con un battuto generoso di ramerino, aglio e pepe nero, viene servita a fette morbide caratterizzate da una preziosa alternanza tra parti magre e venature di grasso fondente. In accompagnamento, le patate dorate ne raccolgono l'intingolo saporito, offrendo un morso morbido all'interno e croccante in superficie.
Dove trovarlo
