Il Tipp
Prosciutto cotto in crosta di pane con kren
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Un classico senza tempo dal sapore asburgico. Il prosciutto arrosto, succoso e profumato, viene avvolto in un guscio fragrante di pasta di pane e cotto al forno. Tagliato al coltello in fette spesse e calde, colpisce per la morbidezza estrema della carne e il contrasto croccante della crosta. Viene esaltato al massimo se accompagnato da una pioggia di kren fresco grattugiato.
Dove trovarlo
