Il Tipp
Ravioli di ricotta al sugo di maiale
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Alla Trattoria agli Archi i ravioli di ricotta sono proposti, dolci o salati, con sugo di maiale. La foto ufficiale li mostra insieme ai cavati, entrambi avvolti nel condimento rosso. Una proposta di pasta fresca della tradizione ragusana, che il locale dichiara di impastare e lavorare ogni giorno.
Dove trovarlo
