Il Tipp
Ravioloni Scapolesi
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Perché provarlo
Le segnalazioni
I ravioloni scapolesi del ristorante Terra Nostra (situato nella vicina Scapoli, all'ingresso della valle di Colli a Volturno) sono il piatto simbolo della cucina molisana locale. Questa pasta all'uovo artigianale si distingue per il ricco e tradizionale ripieno a base di bieta, patate, salsiccia secca, pancetta e formaggi locali. Preparati rigorosamente a mano e generosi nelle dimensioni, vengono serviti caldi con un saporito sugo di pomodoro o ragù di carne.
Dove trovarlo
