1 / 2
Il Tipp
Ricotta calda artigianale preparata dal vivo
Segnalato da 1 personaLo hai assaggiato in questo locale? Aggiungi la tua segnalazione.
Perché provarlo
Le segnalazioni
Il vero rito identitario che attira gli amanti della cucina casareccia in questa grande struttura rurale. La ricotta viene prodotta e tirata fuori dalla tradizionale pentola di rame (quarara) direttamente dal vivo davanti agli ospiti. Servita caldissima nel tipico siero fumante, colpisce per la consistenza straordinariamente soffice, burrosa e vellutata e per il sapore erbaceo, dolce e ricchissimo del latte locale.
Dove trovarlo
