Risotto a la Milanesa

Redazione

Primo della tradizione preparato con riso Carnaroli di alta qualità, cotto impeccabilmente al dente e mantecato all'onda. Lo zafferano infonde al piatto un colore oro vivo e calde note speziate. Le recensioni dei clienti ne premiano la consistenza vellutata e cremosa, legata con sapienza al parmigiano e al burro, in cui spicca una sapidità profonda, rotonda e un'idratazione bilanciata che esalta il chicco senza appesantire il palato.