Il Tipp
Sa corda
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Una specialità tipica e intensa della tradizione barbaricina e pastorale. Si tratta di una treccia preparata artigianalmente intrecciando le budella e le interiora di agnello (o capretto), cucinata arrosto sulla griglia per ottenere una consistenza croccante fuori e un sapore verace e deciso.
Dove trovarlo
