Il Tipp
Selezione di bistecche alla griglia (vari tagli di carne)
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Una proposta carnivora pensata per i puristi della griglia, dove diversi tagli scelti e pregiati vengono cotti a calore vivo su vera brace di legna. La sigillatura millimetrica dei succhi crea una superficie esterna bruna e saporita, arricchita da cristalli di sale, che racchiude un cuore caldissimo e rigorosamente al sangue. Al palato esprime una tenacità nobile o una scioglievolezza burrosa, sempre accompagnata da note affumicate.
Dove trovarlo
