Sfogliatine di Villafranca

Redazione

Dolce nato nell'Ottocento, caratterizzato da una tipica forma a ciambellina dorata. Queste prelibatezze vengono realizzate intrecciando una pasta sfoglia finissima, lavorata artigianalmente con burro di alta qualità, uova, farina e zucchero. La cottura al forno conferisce loro una fragranza inimitabile e una consistenza incredibilmente friabile e leggera che si scioglie al palato. Vengono gustate al naturale o servite nei ristoranti locali insieme a vellutate creme al mascarpone.