Spaghetti al polpo di scoglio

Redazione

Splendido bistrot e trattoria sincera nel rione Senzuno, guidato da Valeria e Michele, dove i grandi classici toscani di mare e di terra vengono trasformati in qualcosa di memorabile. Spiccano gli spaghetti artigianali saltati con un ricchissimo sugo di polpo di scoglio, ma il locale è celebre anche per la sua "ciccia" e le frattaglie nobili cucinate in chiave retrò, come la terrina di fegato, il lampredotto e il fegato di vitello in padella con cipolle stufate.