Il Tipp
Spaghetti all'Assassina
Segnalato da 1 personaLo hai assaggiato in questo locale? Aggiungi la tua segnalazione.
Perché provarlo
Le segnalazioni
Gli spaghetti all'assassina dell'Hostaria di Mola di Bari sono una piccante specialità della tradizione barese. Questa pasta si distingue per la tipica cottura "risottata" direttamente in padella di ferro con passata di pomodoro, aglio e peperoncino. Il risultato è un piatto dagli spaghetti croccanti, parzialmente bruciacchiati e ricchi di carattere. Il locale la propone anche in una golosa variante arricchita con burrata fresca per ammorbidire la piccantezza.
Dove trovarlo
