Spaghetti alla Carbonara

Redazione

Questa ricca preparazione è una vera e propria istituzione locale, celebrata come una delle versioni più recensite e richieste della riviera romagnola. Servita all'interno di un famosissimo locale a tema navale, la portata si distingue per le sue dimensioni straordinariamente generose e per la cremosità travolgente della salsa a base di uovo. Il guanciale, rosolato alla perfezione, dona una nota sapida e croccante che avvolge lo spaghetto, regalando un assaggio intenso.