Il Tipp
Spaghetti alla Carettiera
Segnalato da 1 personaLo hai assaggiato in questo locale? Aggiungi la tua segnalazione.
Perché provarlo
Le segnalazioni
Attivo dal 1935, Checco Er Carettiere è un tempio storico della cucina romana doc. Il piatto consigliato in assoluto è lo Spaghetti alla Carettiera, creato dal fondatore Checco nel 1935. È una ricetta semplice ma travolgente: unisce olio EVO, aglio, peperoncino, pomodori pelati, funghi porcini secchi e pregiato tonno rosso sott'olio. Un mix verace diventato leggenda tra i vicoli di Trastevere e ideale da gustare nel loro cortile interno.
Dove trovarlo
