Il Tipp
Spaghetti alla carrettiera di Rocco
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Questa robusta e verace interpretazione del primo da mercato colpisce per la sferzata piccante e la densità del condimento. La pasta lunga assorbe un sugo ricchissimo di pomodoro fresco, dove la presenza generosa dell'aglio e il calore deciso del peperoncino creano un'intensa armonia plebea. Un piatto schietto, caldo e preparato secondo la tradizione delle vecchie tavole calde.
Dove trovarlo
