Il Tipp
Tagliatelle artigianali al sugo di salsiccia e porcini
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Primo piatto manifesto di questa splendida tenuta adagiata sulle colline più alte del ragusano. Le tagliatelle fatte in casa con grani antichi presentano una consistenza porosa e callosa ideale. Vengono condite con un ricco e profondo intingolo di salsiccia locale sbriciolata e funghi porcini dell'altopiano. Al palato regala un morso rustico e confortante, intensamente profumato di bosco e tradizione contadina.
Dove trovarlo
