Il Tipp
Tajarin con ragù di salsiccia di Bra
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Un primo piatto che esalta le eccellenze del territorio. I tajarin, tipici tagliolini piemontesi all'uovo sottili e dorati, vengono saltati con un ricco e saporito ragù bianco a base di salsiccia di Bra, nota per la sua carne magra di bovino, che dona alla pasta una consistenza vellutata e un sapore delicato ma avvolgente.
Dove trovarlo
