Il Tipp
Tonnarelli Cacio e Pepe
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Attivo dal 1988 a pochi passi da Piazza Trilussa, questo storico e accogliente locale a conduzione familiare incarna lo spirito più autentico delle vecchie osterie rionali. La cucina rispetta fedelmente il ricettario capitolino, portando in tavola piatti schietti e generosi. Il loro cavallo di battaglia sono i tonnarelli cacio e pepe: un perfetto bilanciamento di pecorino romano DOP e pepe nero che avvolge una pasta fresca impeccabile.
Dove trovarlo
