Il Tipp
Torta coi bischeri
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Il dolce più iconico del territorio pisano, racchiuso in un guscio di friabile pasta frolla decorato con i caratteristici "bischeri" (i becchi di frolla sul bordo). Il ricco ripieno è un trionfo di consistenze e sapori: un impasto morbido di riso, cioccolato fondente e cacao, arricchito da uvetta, canditi e i pregiati pinoli locali. Il sapore è profondo, aromatico e autenticamente casalingo.
Dove trovarlo
