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Il Tipp
Torta Menjar Blanc (Mangiarbianco)
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Perché provarlo
Le segnalazioni
Questa sontuosa torta della tradizione dolciaria racchiude un cuore vellutato all'interno di uno scrigno turgido di pasta violata fatta in casa. Il ripieno, denso, liscio e dal colore candido, consiste in una delicata crema di latte artigianale aromatizzata con scorza di limone fresco e un pizzico di vaniglia. Al taglio rivela una consistenza squisitamente scioglievole ed eterea, perfetto equilibrio di dolcezza agraria.
Dove trovarlo
