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Il Tipp
Torta Ricotta e Visciole
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Perché provarlo
Le segnalazioni
La torta ricotta e visciole è il dolce da forno più iconico del Ghetto. Sotto un guscio di frolla volutamente annerito ed elevato alla massima cottura, si nasconde una crema vellutata di ricotta fresca abbinata alla decisa nota acidula della marmellata di visciole selvatiche. Il segreto del successo sta nell'equilibrio perfetto tra la dolcezza del latticino e la freschezza della frutta.
Dove trovarlo
