Il Tipp
Tortelli con ricotta e asprelle (o erbette)
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Perché provarlo
Le segnalazioni
La specialità indiscussa di questo agriturismo immerso nel verde e rinomato per l'ospitalità genuina. La pasta fresca viene tirata a mano e farcita in modo generoso con una farcitura saporita che unisce la ricotta artigianale alle asprelle (erbe spontanee del territorio) o alle classiche erbette. Le porzioni sono decisamente abbondanti (circa 13 o 14 tortelli a piatto) e condite alla perfezione con burro fuso e formaggio.
Dove trovarlo
