Tortelli d'erbetta fatti in casa

Redazione

Situati sulle splendide colline vicino al Castello di Torrechiara, questi locali preparano i tortelli al momento con una lavorazione espressa che si sente chiaramente al palato. Il ripieno classico di ricotta e spinaci è racchiuso in una sfoglia leggera e porosa. Vengono serviti caldissimi in una splendida terrazza panoramica e sono celebrati per l'ottima consistenza del ripieno che non risulta mai troppo molle o acquoso.