L'Ammaccata - Antica Pizza Cilentana
Via Quattroponti, 84040 Casal Velino SA, Italia
Locale dedicato all’antica pizza cilentana, l’Ammaccata, nata dalla tradizione contadina come impasto di prova per verificare la temperatura dei forni a legna. La proposta valorizza grani antichi cilentani, tra cui Carosella, Risciola e Saragolla, insieme a ingredienti e piatti della tradizione del territorio.
Da assaggiare
