Ristorante Caffè Schlern-Hex
Via Tiosler, 12, 39040 Castelrotto BZ, Italia
Il Ristorante Caffè Schlern-Hex (conosciuto anche come La Cucina delle Streghe) è un caratteristico e accogliente punto di riferimento gastronomico situato lungo via Tiosler, appena sopra il centro abitato di Castelrotto (BZ), nel magnifico scenario dell'Alpe di Siusi. Immerso in un ambiente tranquillo e rilassante, questo locale è celebre per l'ottima cucina tipica altoatesina prodotta con ingredienti del territorio, i prezzi assolutamente in linea con la qualità offerta e un'atmosfera rustica ricca di fascino montano. Il menu si distingue per i suoi robusti primi piatti della tradizione alpina, tra cui spicca la famosa "Padella delle Streghe" (Hexenpfanne), un sontuoso tegame che unisce spätzle, canederli e schlutzkrapfen artigianali conditi con speck e panna.
Da assaggiare
