Warum probieren
Empfehlungen
Die Pizza rossa des Antico Forno Roscioli ist eine absolute Institution des römischen Streetfoods. Es handelt sich um einen dünn ausgerollten Streifen Pizza alla pala, der am Boden knusprig ist und schlicht mit einem äußerst hochwertigen passierten Tomatenpüree, Öl und einer Prise Salz belegt wird. In ihrer äußersten Einfachheit verkörpert sie das perfekte Gleichgewicht zwischen der Würzigkeit der kunstvoll gegarten Tomate und der einzigartigen Konsistenz des Roscioli-Teigs.
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