Warum probieren
Empfehlungen
Außerhalb des Marktes in diesem historischen mobilen Kiosk zubereitet, zeichnet sich diese Variante des fünften Viertels durch die Intensität ihres Schmorsuds aus. Die Streifen vom Rinder-Inneren werden lange zusammen mit einem reichhaltigen soffritto aus Tomaten, aromatischen Zutaten und fein gehacktem Gemüse geschmort und erreichen eine weiche, nachgiebige, aber angenehm bissfeste Konsistenz. Eine dicke Sauce, ideal für die scarpetta.
Hier findest du es
