Il Trippaio di Sant'Ambrogio

Piazza Lorenzo Ghiberti, 50122 Firenze FI, Italia

Florentinische Gastronomie auf dem Mercato di Sant’Ambrogio, spezialisiert auf Trippa und Lampredotto. Angeboten werden auch Stracotto und Peposo di guancia, Lampredotto all’uccelletto mit Bohnen, Trippa alla fiorentina, Lampredotto mit Lauch und in Zimino mit Spinat sowie Porchetta, Lampredotto-Fleischbällchen und Panzedotto.