Federico Guardascione 'il colmo del pizzaiolo'

Via Nazario Sauro, 21, 80132 Napoli NA, Italia

Pizzeria an der Uferpromenade von Neapel mit Teig aus steingemahlenen Mehlen und einer Gehzeit von etwa 48 Stunden. Angeboten werden traditionelle und glutenfreie Pizzen, auch in der Version „a rutiello“, sowie frittierte Speisen und glutenfreie Desserts; zu den verfügbaren Teigsorten gehören der halbvollkornige Teig, der Fünfkornteig und der mit Sepiatinte.